Составление детского рациона питания – всегда щепетильная тема, которая требует от родителей взвешенного подхода. Растущий организм нуждается в большом количестве питательных микроэлементов, которые стимулируют иммунную систему, обеспечивают крепкость скелета, влияют на тренировку памяти, концентрации, внимания.
Пища вообще очень важна для человека, особенно самого маленького. Если вопросов с новорожденным ребенком таких не возникает, что уже в годовалом возрасте вопросы о первом прикорме будут стоять остро. И все бы ничего, если бы не тема вегетарианства. Многие семьи сегодня придерживаются такой философии питания. Безусловно, здоровая пища приносит только здоровье, избавляя организм от ненужного холестерина и вредных жиров.
Польза вегетарианства
Сегодня никто не будет спорить о пользе вегетарианства. Существует во всем мире несколько философских направлений такой диеты. Но их все объединяет одно правило – не есть мясо.
Достоверно известно, что животные жиры развивают и укрепляют мышечную систему. Мясо является бесценным продуктом и для растущего организма, который должен вырасти крепким и сильным. Но что делать, если родители вегетарианцы, и желают привить и своему ребенку такой способ питания?
В мире проводилось очень много исследований вегетарианского направления. И все ученые сделали вывод, что для маленького ребенка подобные ограничения в пище – будут вредны. Если для взрослого организма, повидавшего за время своего существования многое, будет наоборот полезно избавиться от шлаков, то маленькому человеку для развития пищеварительной системы, для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, мясо является главным продуктом.
Как найти выход из ситуации?
Если родители действительно беспокоятся за здоровье своего малыша, то обогащать рацион питания нужно. Но делать это стоит правильно, не отклоняясь от нормы и указаний педиатра.
Поймите, если ребенок будет есть с самого младенчества только «капусту», то у него может развиться недостаточность в организме, или пороки. В мясе существует большое количество микроэлементов и белков животного происхождения. Поэтому, важно на первых годах жизни получать полноценный рацион питания.
Однако, не стоит включать в рацион питания малыша только мясо. Пусть в пище будет присутствовать большое количество овощей, фруктов. С ними обязательно придет только польза.
Обратите внимание на то, что давать нужно исключительно гиппоаллергенный продукт, иначе благое дело может превратиться в целую трагедию. Если родители являются ярыми вегетарианцами, то они могут давать в качестве прикорма своему ребенку, например, домашнюю курицу. Это мясо очень легко переваривается, не имеет такого количества жиров, как в свинине, и не вызывает аллергических реакций.
Но и увлекаться большим количеством мяса не стоит. Большинство родителей хотят видеть своего ребенка, особенно если это мальчик, сильным. Но перегружать пищеварительную систему не стоит. Всего должно быть в меру.
Мы отдаем преимущество за овощами и фруктами. Бесспорно, такое питание полезней. Но мясо всегда можно приготовить с исключительной пользой. Например, не нужно его жарить в большом количестве масла, а можно воспользоваться пароваркой, или мультиваркой.
Мясо можно подавать с различными кашами, с рисом, или давать в качестве бульона. Питание должно соответствовать временам года. Если это лето, то нужно давать ребенку как можно больше природных витаминов, заключенных в свежих овощах, ягодах и фруктах. В зимнее время, наоборот, организм будет требовать белковой пищи.
Не забывайте о том, что мясо – это продукт, который достаточно тяжелый для пищеварения. Поэтому, врачи не рекомендуют давать детям его на ночь. Оптимальный вариант для приема пищи – это обед. Завтрак должен быть легким, ужин – ненавязчивым, а вот в обед можно покушать более плотно.
Кроме того, дети – непоседы, они постоянно пребывают в движении, не могут посидеть и минуты. Если желудок будет перегружен тяжелым продуктом, то ни о каком развлечении не может быть и речи. Поэтому, нужно правильно рассчитывать рацион питания.
Для самых маленьких сегодня большинство пищевых компаний придумали различные мясные пюре. Они содержат сбалансированный состав витаминов, и уже перекручены для более мягкого проглатывания. Детям нравится вкус мясных пюре, а родители вот так ненавязчиво приучают детский организм к употреблению мяса.
И наконец – мясо это энергия нашего организма, которая дает нам жизненные силы. Поэтому, чтобы наши детки были активными, постоянно двигались, оставались такими же непоседами, выдумщиками и озорниками, нам нужно тщательно разрабатывать их рацион питания.
И напоследок хочется отметить, что здоровье нашего ребенка – это серьезное дело, поэтому родители должны со всей ответственностью относиться к разрешению данного вопроса. Рацион питания ребенка должен обязательно состоять из полезных овощей, витаминов, и белков. Только так мы сможем поддерживать в детском организме баланс питательных веществ.